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Zubereitung
Reis kochen und auskühlen lassen. Mayonnaise mit Sojasoße, Zucker, fein gehackter Zwiebel und Salz pikant abschmecken.
Paprikaschoten entstielen, entkernen, waschen und in feine Würfel schneiden. Den gekochten Schinken in Streifen schneiden, den Saft von den Mandarinen abgießen.
Reis, Paprika, Schinken und Mandarinen vorsichtig unter die Mayonnaise heben. Mindestens 1 Stunde ziehen lassen.
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