Fruchtige Putenspieße - Grillsaison: Ideen zum Brunch

Fruchtige Putenspieße (für 4 Personen)

Zutaten

6	Pfirsiche, halbiert
1 Bund	Lauchzwiebeln
1	Chilischote, grün
1 Zehe	Knoblauch
3 EL	Essig (Apfelessig)
4 EL	Öl (Sesamöl)
400 g	Putenbrustfilet, in dünnen Scheiben
	Salz und Pfeffer

Zubereitung

Pfirsiche fein würfeln (frische Pfirsiche kurz mit kochendem Wasser übergießen und die Haut abziehen). Lauch in Ringe schneiden, Knoblauch zerdrücken. Chili entkernen und fein hacken. Alles gut vermischen und mit Salz, Pfeffer, Essig und 2 EL Öl würzen.

Putenfilet wellenförmig (je eines pro Spieß) aufstecken und mit 2 EL Öl bestreichen. Auf beiden Seiten etwa 4 Minuten braten und zusammen mit dem Pfirsichdip servieren.

Zubereitungszeit: ca. 35 Minuten.

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